La Cervecería Hofbräuhaus

La cervecería Hofbräuhaus es una de las más famosa de Múnich, con un origen que se remonta hasta el año 1589, cuando era la cervecería a que abastecía a la familia a la familia real alemana.

El Duque Guillermo V de Baviera (siglo XVI)  estableció la Cervecería Hofbräuhaus como proveedora de Weissbier a la familia Wittelsbach.
El público general fue admitido en 1828 por decreto del rey Luis I de Baviera y en 1896 se trasladó la fábrica de cerveza a Haidhausen.
En septiembre de 1897 se inauguró la nueva sede diseñada por Max Littmann. El hall principal de la Cervecería Hofbräuhaus alberga 1500 personas y en el subsuelo se halla uno más pequeño para 1000. Además tiene un Biergarten.

Siendo centro de la vida política y popular muniquesa en 1919, se proclamó en sus salones la República Soviética de Baviera.

Lenin era de hecho uno de sus visitantes asiduos.En febrero de 1920 fue el lugar elegido por el Partido Obrero Alemán (DAP), que luego cambiaría su nombre por el de Partido Nacionalsocialista Obrero Alemán (NSDAP), para proclamar el famoso programa de los 25 puntos por el que se regiría el Partido Nazi hasta su prohibición.

En 1935, el compositor berlinés Wilhelm «Wiga» Gabriel compuso el Hofbräuhaus-Lied.
Adolf Hitler había pronunciado su primer discurso en la Hofbräuhaus de Munich en 1918, y durante los bombardeos de 1945 , la cervecería fue completamente destruida.

En 1958, coincidiendo con el 800 aniversario de la fundación de la ciudad la Cervecería Hofbräuhaus fue reconstruida. 

¿Lo sabias?

Cuando la cervecería fue abierta al publico, los clientes comenzaron a orinar bajo las mesas, sin levantarse. Así que la cervecería hizo canaletas en el piso para que la orina salga hasta la calle.

Pero orinar en el piso hacía que algunas veces, se salpicase a algún vecino. Para resolver éste problema la cerveceria Hofbräuhaus puso a disposición de sus clientes unos tubos de madera que podían usar como tubería para orinar sin salpicar a nadie.

Incluso algunos clientes comenzar a llevar su propio tubo para no tener que usar uno que había sido usado por otros.

Cervecería Hofbräuhaus

Capítulo 3 – página 91

…—¡Por el cuarto ejército Panzer! —gritó Erich, con entusiasmo, levantando con ímpetu su jarra de cerveza por encima de las cabezas de sus compañeros y derramando accidentalmente una respetable cantidad de líquido sobre ellas…

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